Wie man Reiseis am Stiel macht

Wie man Reiseis am Stiel macht

In den letzten 10 Tagen erfreute sich die Diskussion über die Zubereitung von Snacks zu Hause im Internet großer Beliebtheit, insbesondere die innovativen Methoden traditioneller Snacks erregten große Aufmerksamkeit. Als klassischer Kindersnack ist Reispopcorn aufgrund seiner geringen Kosten und einfachen Handhabung zu einem heißen Thema geworden. Das Folgende ist auf der Grundlage aktueller, aktueller Themen zusammengestelltEine vollständige Anleitung zur Herstellung von Reis-Krispies, einschließlich Materialvorbereitung, detaillierte Schritte und Lösungen für häufige Probleme.

1. Statistiken zu aktuellen beliebten Snack-Themen

2. Klassische Methode zur Herstellung von Reis-Eis am Stiel

1. Vorbereitung der Grundrohstoffe

2. Detaillierte Produktionsschritte

①Vorverarbeitungsphase: Legen Sie den Reis zum Trocknen flach hin (oder verwenden Sie Nachtreis), um sicherzustellen, dass keine Feuchtigkeit zurückbleibt

②Puffphase: Kaltes Öl in den Topf geben. Wenn die Öltemperatur auf 180 °C ansteigt, Reis hinzufügen und schnell umrühren, bis 80 % der Reiskörner blühen.

③Zuckerstadium: Kochen Sie den Sirup in einem anderen Topf, bis er bernsteinfarben ist, schalten Sie den Herd aus, gießen Sie die Reiseis am Stiel hinein und rühren Sie schnell um

④Abschlussphase:Heiß in die Form drücken, abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden

3. TOP3 innovative Praktiken (kürzlich beliebt)

4. Lösungen für häufige Probleme

①Rice Krispies sind nicht aufgedunsen: Es wird empfohlen, stattdessen Klebreis zu verwenden oder eine kleine Menge Backpulver (0,5 g/100 g Reis) hinzuzufügen.

②Kristallisation von Sirup: Fügen Sie beim Kochen von Zucker 1 Esslöffel Zitronensaft hinzu, um dies zu verhindern

③Fertige Zahnverklebung: Die Siedetemperatur des Sirups muss über 120℃ liegen

5. Vergleich der Nährwertangaben (pro 100g)

Laut dem tatsächlichen Feedback von Food-Bloggern in den letzten 10 Tagen ist die Methode mit der höchsten Erfolgsquote„Niedrige Temperatur und langsame Bratmethode“: Kontrollieren Sie die Öltemperatur auf 160–170 °C und braten Sie in kleinen Mengen portionsweise. Diese Produktionsmethode hat in entsprechenden Videos auf Station B eine Lobquote von 92 % erhalten und ist besonders für Anfänger geeignet.

Warme Erinnerung: Die Ölwanne muss während des gesamten Produktionsprozesses überwacht werden. Es empfiehlt sich, einen tiefen Topf mit Spritzschutz zu verwenden. Kürzlich beliebtVersion mit HeißluftfritteuseObwohl die Methode (180℃/15 Minuten) praktisch ist, ist der Puffeffekt nicht so gut wie bei der herkömmlichen Ölmethode.