Wie man Perilla macht

So stellen Sie Perilla her: Schalten Sie 10 kreative Möglichkeiten frei, dieses Kraut zu essen

Perilla ist ein Kraut mit einzigartigem Aroma, das in den letzten Jahren aufgrund seines reichen Nährwerts und seiner vielfältigen Essgewohnheiten zu einem heißen Thema geworden ist. In diesem Artikel werden Ihnen 10 kreative Perilla-Methoden im Detail vorgestellt und außerdem die beliebtesten Diskussions-Hotspots zum Thema Perilla im Internet der letzten 10 Tage aufgeführt.

1. Statistiken über aktuelle Perilla-Themen im gesamten Netzwerk (letzte 10 Tage)

2. 10 kreative Möglichkeiten, Perilla herzustellen

1. Perilla-Getränk

Frische Perillablätter waschen, mit Zitronenscheiben und Honig aufbrühen, im Kühlschrank aufbewahren und trinken. Dies ist eines der heißesten Getränke zur Abkühlung in diesem Sommer.

2. Gurke gemischt mit Perilla

Perilla zerkleinern und mit den Gurkenscheiben vermischen. Zum Würzen gehackten Knoblauch, leichte Sojasauce und Balsamico-Essig hinzufügen. Es ist einfach und appetitlich.

3. Rührei mit Perilla

Fügen Sie gehackte Perillablätter hinzu, wenn das Rührei fast gar ist. Das Aroma ist duftend und der Nährwert wird verdoppelt.

4. Mit Perilla gefüllter Reis

Die Verwendung von Perillablättern anstelle von Salat zum Einwickeln von Reis und Grillen ist eine innovative Art, koreanische Küche zu essen.

5. Perillasauce

Perillablätter mit Olivenöl, Pinienkernen und Parmesankäse verrühren, um eine Sauce zu erhalten, die gut zu Nudeln oder Brot passt.

6. Perilla-Kimchi

Perillablätter werden mit Kohl und Radieschen eingelegt, um einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.

7. Perilla-Knödel

Fügen Sie gehackte Perillablätter zur Knödelfüllung hinzu, um das Aroma zu verstärken.

8. Perilla-Eis

Für ein erfrischendes Sommerdessert können Sie Shiso-Saft in eine Eiscreme-Basis geben.

9. Perillasalz

Getrocknete Shiso-Blätter, gemahlen und mit Meersalz vermischt, ergeben ein Allzweckgewürz.

10. Perillaöl

Perillablätter werden zwei Wochen lang in Olivenöl eingeweicht, um ein gewürztes Öl mit einem einzigartigen Geschmack zu erhalten.

3. Vergleich des Nährwerts von Perilla

4. Tipps zum Kauf und zur Konservierung von Perilla

Beim Kauf sollten Sie Perilla mit intakten Blättern, leuchtend grüner Farbe und ohne gelbe Flecken wählen. Zur Aufbewahrung können Sie es in einen Frischhaltebeutel stecken und in den Kühlschrank stellen, wo es 3-5 Tage lang aufbewahrt werden kann. Wenn Sie es für längere Zeit aufbewahren müssen, können Sie es waschen, trocknen und einfrieren oder es zu verarbeiteten Produkten wie Perillaöl und Perillasalz verarbeiten.

5. Tipps zum Anbau von Perilla

Perilla ist einfach zu züchten und eignet sich für den Balkonanbau zu Hause. Die Keimung dauert etwa 7–10 Tage nach der Aussaat und die optimale Wachstumstemperatur liegt bei 20–25 °C. Regelmäßiges Beschneiden kann das Wachstum der Seitenzweige fördern und den Ertrag steigern. Achten Sie auf die Vorbeugung von Schädlingen wie Blattläusen.

Perilla, ein magisches Kraut, erobert mit seinem einzigartigen Geschmack und seinem reichen Nährwert die Geschmacksknospen von immer mehr Menschen. Ob als Gewürz, Hauptzutat oder Getränkezutat: Perilla verleiht Gerichten eine besondere Würze. Ich hoffe, dass die 10 in diesem Artikel vorgestellten Methoden Ihnen dabei helfen können, den köstlichen Geschmack von Perilla besser zu genießen!