Wie man knusprigen Reis mit gesalzenem Eigelb macht

Wie man knusprigen Reis mit gesalzenem Eigelb macht

In den letzten 10 Tagen ist knuspriger Reis mit gesalzenem Eigelb zu einem heißen Thema im Internet geworden, insbesondere in der Lebensmittelbranche, und hat einen hausgemachten Trend ausgelöst. Dieser Snack hat mit seiner knusprigen Textur und dem reichen Aroma von gesalzenem Eigelb die Geschmacksknospen unzähliger Feinschmecker erobert. In diesem Artikel erfahren Sie ausführlich, wie Sie knusprigen Reis mit gesalzenem Eigelb zubereiten, sowie eine Analyse der Beliebtheitsdaten im Internet.

1. Netzwerkweite Beliebtheitsdaten

2. Materialvorbereitung

3. Detaillierte Produktionsschritte

1.Behandlung mit Klebreis: Den Klebreis vorher 4-6 Stunden einweichen, das Wasser abgießen und dämpfen, was etwa 30 Minuten dauert. Nach dem Dämpfen noch heiß mit einem Nudelholz zerdrücken, damit es klebrig wird.

2.Knusprige Reisknödel zubereiten: Den gedämpften Klebreis gleichmäßig etwa 0,5 cm dick auf Backpapier verteilen, mit einem weiteren Stück Backpapier abdecken und mit einem Nudelholz flach drücken und verdichten. Zum Festwerden 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

3.Verarbeitung von gesalzenem Eigelb: Etwas Weißwein auf das gesalzene Eigelb sprühen, 10 Minuten bei 180°C backen, bis Öl austritt, herausnehmen und zu feinem Eigelbsand zerstoßen.

4.Gebratener knuspriger Reis: Den gefrorenen Klebreis in kleine Stücke schneiden. Wenn die Öltemperatur 160 °C beträgt, geben Sie es in die Pfanne und braten Sie es goldbraun und knusprig. Entfernen Sie das Öl und lassen Sie es ab.

5.in Eigelb eingewickelt: Etwas Grundöl im Topf belassen, Eigelb und Sand hinzufügen und bei schwacher Hitze unter Rühren braten, bis es sandig ist, mit Zucker abschmecken. Geben Sie die gebratene Reiskruste hinein und braten Sie alles kurz an, sodass jedes Stück gleichmäßig mit Eigelb bedeckt ist.

4. Schlüsselkompetenzen

5. Innovative Praktiken der Internetnutzer

1.Version mit Heißluftfritteuse: Den knusprigen, in Eigelb gewickelten Reiskuchen 10 Minuten bei 180℃ braten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, was gesünder und fettärmer ist.

2.Scharfe Variante: Fügen Sie dem Eigelb Chilipulver oder Sichuanpfefferpulver hinzu, geeignet für Gäste, die einen würzigen Geschmack mögen.

3.Algenversion: Zum Schluss mit zerkleinerten Algen bestreuen, um dem Gericht einen maritimen Geschmack zu verleihen.

4.Käseversion: Für ein reichhaltiges Milcharoma Parmesankäsepulver zum Eigelb geben.

6. Nährwertanalyse

Obwohl gesalzener Eigelb-Knusperreis köstlich ist, ist er kalorienreich, daher wird empfohlen, ihn in Maßen zu essen. Sie können die Menge an Öl und Zucker bei der Zubereitung selbst steuern, sodass es gesünder ist als handelsübliche Produkte.

In letzter Zeit erfreut sich dieser Snack auf großen Plattformen großer Beliebtheit, nicht nur wegen seines einzigartigen Geschmacks, sondern auch wegen des Spaßes und der Möglichkeit, den Produktionsprozess zu teilen. Viele Food-Blogger haben ihre eigenen kreativen Versionen herausgebracht und damit einen landesweiten DIY-Trend ausgelöst. Nutzen Sie diese Welle der Beliebtheit und probieren Sie diesen Internet-Promi-Snack genauso gut zu Hause!